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不锈钢工作台的优点：
● 使用寿命长，经久l耐用。易清洁，始终光亮如新。
● 能够做到无缝拼接，同时可与不锈钢水槽焊接为一体。
缺点：
● 不耐划，容易被利器划出划痕，且不可修复。
● 可塑性差，在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。
汇泉厨业公司主要产品有：商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
防火板工作台面优点：● 防火板色泽鲜艳，花色品种繁多。● 具有防火、防潮、防污、防刮伤、耐磨、耐酸碱、耐高温和易于清洁等特点。缺点：● 容易被水和潮湿所侵蚀，使用不当会导致脱胶、变形和基材膨胀的严重后果。● 防火板和天然石材一样存在长度的限制，不能实现无缝拼接，断面接合处缝隙明显。
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不锈钢材料工作台坚固耐用,也较易清理。但不锈钢工作台单一色泽令人感觉不可亲、不温暖,缺乏家庭的温馨感,在强调个性和主张回归自然的家居流行风气下不再受人青睐。目前市场占有率为8%左右。
总而言之,厨房工作台的宽度很多时候还是要根据自己家厨房的具体情况而定的。汇泉厨业公司主要产品有：商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
饭店厨房工作台的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视:
1、饭店厨房工作台设计在通风的地方。不管厨房选配先进运水l烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇 ,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、煽炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2.饭店厨房工作台要设置明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。
