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厨房排烟管道安装需要注意哪些？
1、窗户排烟注意安全
首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；其次注意安全问题，可以将管道伸出去以后把管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。
2、止逆阀门勤更换
油烟机的止逆阀使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过，安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果，而且烟道止逆阀要两年左右就更换一次。
厨房排烟管道回烟的原因
1、我们可以先考虑一下，在排烟管道中是否有安装止逆阀。 有些厨房的油烟机本身就是带有止逆阀的,安装好之后就能够有效防止油烟倒灌的问题。
2、虽然有些人家里面已经安装了止逆阀，但是如果密封工作没有做到位，比如出现了一些漏洞，也会导致油烟乱灌的问题。
3、有时候是因为排烟管道过长所导致的，油烟就会长期积聚在管道中，还会造成管道的弯曲，油烟就难以排出去，在接口处就容易出现倒烟的问题。
通风管道对于厨房的重要性：
每家的厨房里都有烟道，一起烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。通常家里的油烟会先到副烟道里，然后再经过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是阻隔开来的。
主烟道底层有一补风口。其原理是经过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面，外加不锈钢烟道装饰板，烟道口可改入吊顶内。
酒店厨房排烟如何清理？
1、清洗油烟净化器
油烟净化器也会因厨房排烟系统的通风效果而影响，长时间使用后，内部的极板和过滤网上都有大量的油污，净化效果变差。清洗时建议先用清洗剂浸泡清洗。
2、清洗风机
长时间的使用，风机上的扇叶会形成很厚重的油污，也会影响风机的排风效果，清洁时先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内壁和表面。洗好后组装前，建议给风机内添加润滑油，这样使得风机更加灵活。