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排烟工程对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。另外,局部通风和通风系统要分开设计和运行,避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。
3、餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风。
4、不同的菜系通风要求有所差别，如西餐的厨房油烟相对较少,而中餐厨房产生油烟较多。特别是川菜、湘菜的厨房，因辣味严重刺激鼻子和眼睛,排风量要适当加大。还有就是现实案例中有很多共用管道的情况。
排烟工程因为消防排烟主要是通过管道来进行排烟，所以对于排烟管道安装有一定的要求。我们上期说过消防排烟风管的安装规范，今天来说一下消防排烟管道安装要求？
1、风管及部件安装前，清除内外杂物及污垢并保持清洁。安装风管时，为安装方便，在条件允许的情况下，尽量在地面上进行连接，一般接至10～12m长左右。
2、风管法兰垫料按系统进行选用。空调、通风风管采用厚度为3mm的8501密封胶带密封，排烟系统风管采用石棉橡胶板作为法兰垫料。
排烟工程在装修中首先考虑到的点就是抽油烟机的位置，切记不要因为美观等问题，将抽烟机连接烟道的管道拉得过长导致关闭抽油烟机后油烟回流现象。
3、窗户排烟
在打孔之前应向物业进行报备是否可行，然后为了防止在玻璃上开洞太小，导致金属传热过高引起玻璃炸裂，解决办法就是将孔径扩大，将烟管朝下伸出，防止雨水倒灌。
4、安装止逆阀
为了加强更好的排烟效果，可以考虑使用烟道止逆阀，烟道止逆阀可以防止烟道的油烟朝抽油烟机内倒灌。在使用烟道止逆阀的时候，止逆阀要定期进行清洗。
厨房排烟无论是家庭还是厨房都有厨房排烟系统，但是厨房排烟系统在长时间使用之后会出现脏乱差的现象，这就需要我们对厨房排烟系统进行清洁，那么厨房排烟系统清洗的方法有哪些?
厨房排烟系统清洗的方法：
1、清洗风机
经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会因为油污的关系变小，排风效果就会越来越差，清洗内部叶轮和内壁，然后清洗风机表面。
2、清洗油烟净化器
厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。
3、切断电源
切断电源是对我们安全的保障也是对我们可以大力的进行情急的保障。我们可以将厨房排烟系统进行拆卸，然后将其中堆积的油垢清洁。
